すじ肉の食べ過ぎに関する注意点

牛すじ煮込みを過剰に摂取すると、糖質が多くなりすぎるため、注意が必要です。使用するのは本味醂と信頼できる醤油（丸中醤油）です。また、砂糖を使用しないレシピでも、牛すじを食べすぎるとコラーゲンを過剰摂取する可能性があります。コラーゲンの理想的な一日の摂取量は5〜10gとされています。