お茶の殺菌効果について

お茶には豊富に含まれる「カテキン」が、抗菌や殺菌の効果を持つだけでなく、抗ウイルス作用もあります。これにより、コレラ菌などの病原菌や様々な食中毒菌、大腸菌O-157に対して強力な殺菌効果があるとされています。また、人間の腸内に存在する有害な悪玉菌に対しても強い殺菌作用を示します。