エンガワに似た魚

エンガワの代替として知られている魚には、オヒョウやカラスガレイがあります。これらの魚は、見た目が大きなカレイに似ており、特にオヒョウは、大きなものでは体長が3メートルにも達することがあると言われています。日本でもエンガワの代用魚として提供されることがあるようですが、カレイに比べると味わいが繊細ではないため、比較的安価な市場価格で流通しているようです。