いくらが糸を引く理由

いくらの身が白っぽく濁ったり、糸を引いている場合は、傷んでいる兆候とされています。食べた際に舌がしびれたり、味に違和感を覚えた場合も注意が必要です。また、匂いや見た目に大きな変化が見られなくても、室温が20度以上の状態で数時間放置されていた場合、細菌の繁殖が考えられるため、食べない方が賢明です。