「包丁」の「柄」は「え」と読みますか? 「包丁」の「柄」は「え」と読みますか? 続きを読む 回答包丁の「柄」は、ハンドル部分を指す際には「え」と読まれます。通常は「ガラ」とも発音されることがありますが、それは模様を示す場合に限り適用され、包丁に関しては「ガラ」とは読まれません。