「シュバインハクセ」とはどういう意味ですか? 「シュバインハクセ」とはどういう意味ですか? 続きを読む シュバインハクセについて「シュバインハクセ」というのは、豚のすね肉を焼いた料理のことを指します。この料理は、アイスバインと並び、ドイツで伝統的な家庭料理として知られている存在です。