XO醤の内容について

XO醤とは、干しエビや干し貝柱、金華ハム、ニンニク、唐辛子などを調合し、ペースト状に加工した味噌風味の調味料です。旨味が凝縮されているため、料理に少量加えるだけで高級感を演出できます。