PFASとは何か？

フッ素は元素記号Fで示される化学物質です。フッ素と炭素が結合した compoundsは、一般的に有機フッ素化合物と称され、海外ではPFAS（パーフルオロアルカン・スルホン酸）として知られています。フライパンに使用されているフッ素樹脂は、このPFASの一部を構成しています。フッ素樹脂には多くのバリエーションがあり、いくつかの種類は有害性が指摘されています。