麺類のカロリーについて

一般的に、麺類はご飯や食パンと比較してカロリーが低いとされています。
これは、日本食品標準成分表2020年版 (八訂) にも示されているように、麺類はご飯や食パンに比べてカロリーや糖質の含有量が少ないからです。意外かもしれませんが、ラーメンなどで使われる中華麺やスパゲティでさえも、ご飯や食パンよりカロリーが低いのです。