馬刺しを生で食べることは許可されていますか？

一般的に、馬肉は生食にも問題がないとされており、馬刺しは安全な料理と考えられています。牛肉や鶏肉を生で食べる際には、安全性に不安を感じる人が多いかもしれません。しかし、馬肉は生食による食中毒のリスクが低く、生で食べる際の特別な規制も存在しません。