餅は東日本と西日本で違うのはなぜですか?

餅は東日本と西日本で違うのはなぜですか?

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餅の形の違いについて

日本の東部と西部では餅の形状に違いがあり、その境目は岐阜県の関ケ原周辺に位置しています。関ケ原の東側にある都道府県では角餅が一般的ですが、西側の府県では丸餅が主流となっています。さらに、岐阜、石川、福井、三重、和歌山の5つの県では、境界線上にあたるため、角と丸の両方の餅が使用されることもあるようです。