餅のカビについての注意

もし餅にカビが生えているのを見つけた場合、表面のカビを取り除くだけでは安全とは言えません。
カビの毒素は熱に対して耐性があり、調理を行っても無害化されることはありません。
そのため、カビが発見された餅は食べずに廃棄するのが最も賢明な選択です。