餅にカビが生えた場合の安全性

長期にわたってカビによる毒素にさらされることは、慢性的な健康上の問題を引き起こす可能性が高くなります。そのため、餅にカビが見られる場合は、感染した部分を切り取って残りを食べるのではなく、全て破棄することが最も安全です。また、カビの外観だけでなく、その特有の臭いや味が感じられる際も、食べることは避けるべきです。