餅つきで餅をこねて返す人のことを何といいますか?

餅つきで餅をこねて返す人のことを何といいますか?

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餅つきでの役割

こね取り(こね‐どり)とは、つきの際に、の近くにいて餅をこね返す行為を指します。また、この行為を行う人のことも指す名称です。