飲食店で使われる隠語の一覧

• 川：人気メニューやドリンクのこと
• ワンモア：おかわりの注文を取ること
• せきまえ：料理が出ない場合に発生するクレーム付きの注文
• あたる・あたり：焦げてしまった失敗を指す
• G（ジー）：ゴキブリのこと
• 坊主（ぼうず）：売上がゼロ、または客が来ない時間帯
• アニキ：事前に出すべき料理や古い食材
• 弟：新しい食材や新しい方を指す