食物アレルギーの症状の現れ方

食物アレルギーによる症状は、皮膚や呼吸器、消化器など、体の様々な臓器に現れます。皮膚症状は約90％の患者に見られ、約30％では呼吸器や粘膜に症状が認められます。これらの症状は一つだけで現れることもあれば、急に複数の臓器に影響を及ぼすこともあります（この状態を「アナフィラキシー」と呼びます）。