宮崎県における食中毒の特徴

特に、食中毒の発生件数が最も多い宮崎県では、アニサキスによる食中毒が目立ち、東京都や神奈川県に次いで4番目に多い（100件）ことが注目されます。そこで、宮崎県の食中毒の原因物質の割合を東京都と神奈川県と比較すると、東京都と神奈川県はほぼ同じ割合でしたが、グラフからは宮崎県におけるアニサキスの割合が特に高いことが分かります。