食パンの起源と特徴

食パン（主食用パン）は、長方形の型に入れた生地を焼き上げたパンの総称です。このパンは、イギリスの「山型食パン」やフランスの「パン・ド・ミー」からその起源を持っており、日本人の好みに合わせて材料の割合や焼き具合が調整されています。