韓国のホットックについて

ホットックは、韓国風の甘いお焼きで、主にもち米の生地を用います。中に具材を詰め、巾着の形に包み込みます。次に、形を整えるために円盤状の押しゴテで鉄板に押し付けて平らにし、両面が軽く焼き色が付くまで加熱します。日本でも非常に人気のある韓国のおやつで、新大久保エリアには多くのホットック専門店が軒を連ね、常にお客さんで賑わっています。