長野県の食べ物のトップはレタスです。

長野県は「レタスの収穫量」で日本一を誇ります。平成29年の統計によると、長野県のレタスの生産量は「221,000トン」に達します。この数字は2位の茨城県の「87,300トン」を大きく上回り、群を抜いての1位です。