長浜ラーメンと博多ラーメンの違い

長浜ラーメンは、白濁した豚骨スープと細い麺の組み合わせが特徴ですが、これは博多ラーメンとも共通しています。現在、福岡では博多ラーメンと長浜ラーメンの明確な違いがほとんど見られなくなりました。しかし、元々の博多風の豚骨ラーメンは、そこまで細い麺ではなく、替え玉ではなくて大盛りを提供する店が多いのです。