赤福餅の販売中止の理由

赤福は、一度製造した商品を冷凍保存し、解凍した日を製造日として表示し、消費期限を改ざんする行為が日本農林規格（JAS）法に違反するとされました。このため、昨年10月12日から営業の自主的な自粛を行いました。そして、同月19日には、店頭から回収された赤福餅の再販や再使用が食品衛生法に違反するとみなされ、三重県より無期限の営業停止処分を受けました。