赤福の販売中止の理由

赤福は、一度製造された製品を冷凍保存し、その後解凍した日付を製造日として表示し、消費期限を偽っていたことが日本農林規格（ＪＡＳ）法に違反していると見なされました。その結果、昨年１０月１２日に営業を自粛しました。さらに、１０月１９日には回収した赤福餅を再販・再使用することが食品衛生法に違反するとされ、三重県から無期限の営業禁止処分を受けました。