貧血に悪影響を与える食品

貧血の場合、特に注意が必要なのが、鉄分の吸収を妨げる「食べ合わせ」についてです。たとえば、緑茶、紅茶、ウーロン茶、コーヒーには“タンニン”が含まれており、これが鉄分の吸収を阻害します。そのため、食事中には濃いお茶やコーヒーの摂取を避けるのが望ましいでしょう。

さらに、玄米やおからなどに含まれる不溶性食物繊維も、鉄分と一緒に排出されてしまうため、過剰摂取には注意が必要です。