豚肉の保存期間とチェックポイント

豚肉は冷蔵状態で約2〜3日保持できます。傷んでいるかどうかを判断するには、肉の色を注意深く観察することが重要です。時間が経つと酸化が進み、赤みが増加しますが、腐敗が始まると色が茶色くなります。茶色を帯びたら、絶対に使用しないようにしましょう。