豊後水道の魅力

うちのふぐの特長は、豊後水道で育成されたことにあります。柳井代表は「豊後水道は、非常に重要なブランドです」と述べています。この海域では、太平洋からの黒潮の暖流と瀬戸内海からの寒流が交わり、さまざまな高級魚が育まれる魚介類の宝庫となっています。その豊後水道の海で育った“とらふぐ”を、独自の技術と豊富な経験を活かして、高い鮮度を保ちながら、全国のお客様に合わせた用途でお届けしています。