おからと豆腐の栄養比較

おからは、タンパク質の含有量が豆腐よりも多いことがわかっています。具体的には、おからには100gあたり6.1gのタンパク質が含まれています。一方、絹ごし豆腐の100gには5.3gのタンパク質が含まれているとされています。