血糖値を下げるための食事法

血糖値を抑えるには、食事の際にまず野菜やサラダを摂取し、その後にたんぱく質（魚、肉、豆製品）を食べ、最後に炭水化物（ごはん、パン、麺）を食べる順序が効果的です。食物繊維が豊富な食品を最初に摂ることで、血糖値の急激な上昇を緩和することができます。