血糖値の変化について

食事後、多くの人が血糖値の一時的な上昇を経験しますが、一般的にはインスリンが分泌され、その後2時間以内に正常値に戻ります。
食後2時間後の血糖値が140mg/dlを超えると、「食後高血糖」と呼ばれます。
特に、この値が200mg/dlを超える場合は、「糖尿病型」リスクがあるとされ、糖尿病の可能性が高まります。