蟹の食べてはいけない部位はどこですか?
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注意点
カニを丸ごと一匹購入した際には、食べてはいけない部分が存在しますので、十分に注意してください。それは、カニの胴体にある「ガニ」と呼ばれるエラの部分で、甲羅を取り外すと両側に灰色のひだ状の部分が現れます。このガニは水中の酸素を取り入れるための器官であり、海水中の雑菌や不純物が付着している可能性があります。
蟹の食べてはいけない部位はどこですか?
カニを丸ごと一匹購入した際には、食べてはいけない部分が存在しますので、十分に注意してください。それは、カニの胴体にある「ガニ」と呼ばれるエラの部分で、甲羅を取り外すと両側に灰色のひだ状の部分が現れます。このガニは水中の酸素を取り入れるための器官であり、海水中の雑菌や不純物が付着している可能性があります。