脳梗塞リスクを高める食品

脳梗塞のリスクを増加させる食べ物には、中性脂肪やコレステロールを上昇させるものがあります。主な食品は、動物性脂肪、トランス脂肪酸、加工食品、アルコールです。

特に、アルコールに関しては、1回あたりの適量が純アルコール20gまでとされ、これを超えると血圧が上昇し、脳出血のリスクが高まることがあります。