胆石を予防する食事法

胆石を予防するためには、茶碗1膳分のご飯を主食とし、主菜に魚や豆腐を取り入れ、副菜には多くの野菜、海藻、キノコを使用した和食が適しているようです。このような和食は、胆石の予防だけでなく、世界に誇れる健康的な食事でもあります。

さらに、和食に不足しがちなカルシウムを補うために、牛乳1本またはヨーグルト1個を加えると良いでしょう。