肝臓に良い食べ物について

低カロリーの野菜や海藻、キノコ類をたっぷりと摂取することが大切です。特に、脂肪肝や肥満、糖尿病などの既往症がある方々には、これらの食品を積極的に取り入れることが推奨されます。

さらに、穀物や豆類、ナッツ、魚介類、オリーブオイルを主成分とするいわゆる「地中海食」が肝臓に良い影響を与えるという研究結果もあります。