羽二重餅について

福井県の「羽二重餅（はぶたえもち）」は、もち粉、砂糖、水あめを丁寧に練り合わせて作られたお菓子で、滑らかな食感と上品な甘味が特徴です。いちご大福の餅と似た印象を持つかもしれません。このお菓子は福井の人々に長年愛されており、最近では学校の給食にも登場することがあります。