沖縄県の特産品としての紅いもタルト

沖縄県に特有の紅いもは、その栄養価の高さから注目されています。読谷村の村おこしプロジェクトから始まった紅いもを使用したお菓子作りは、「元祖 紅いもタルト」という沖縄の名産品を生み出し、今や広く知られる銘菓となりました。