うなぎの栄養と糖尿病への影響

うなぎは、非常に栄養価の高い食材として知られています。特に夏バテの防止や、元気がないときに食べるイメージがあるでしょう。実際、うなぎは栄養素が豊富でありながら、糖質が少ないため、糖尿病を患っている方でも美味しく楽しむことができる食品です。