米粉のダイエット効果の理由

米粉と小麦粉の違いには「グルテンの有無」や「油の吸収率」、「栄養分（特に必須アミノ酸）」があります。米粉はグルテンを含まないため、グルテン過敏症や小麦アレルギーを持つ方でも安心して摂取できるのです。また、米粉は食後の血糖値の急上昇を抑える効果があり、ダイエットを支援するのに役立つとされています。