米粉が普及しない理由

米粉が高価である理由として、まず需要の少なさや、小麦粉のように海外から手頃な価格で原材料を調達できない点が挙げられます。米粉には、小麦粉と同様に多くの利点があり、さまざまな料理に応用可能ですが、価格が高いことが、米粉が広く普及しない一因とも考えられています。