白米の欠点

白米は血糖値を急激に上昇させるリスクがあり、またカロリーも高いため過剰摂取には注意が必要です。特に血圧に気を使っている方は、白米を控えることが望ましいかもしれません。エネルギー源として優れている一方で、白米は炭水化物以外の栄養素が乏しいため、摂取しすぎると肥満や生活習慣病を引き起こす可能性があります。