神経の修復に不可欠なビタミン

ビタミンB12は、赤血球を生成するだけでなく、神経を修復するためにも重要な栄養素です。このビタミンは主に動物由来の食品に豊富に含まれており、植物性の食品にはほとんど含まれていません。そのため、肉や魚を避ける食生活を送る人々は、ビタミンB12が不足するリスクがあります。