砂肝の摂取量に関する注意点

結論から言いますと、砂肝を食べ過ぎることは、体に影響を及ぼす可能性があるため、注意が必要です。先に述べたように、砂肝はコレステロールを多く含んでいますが、実際には食事から摂取したコレステロールが血中のコレステロール値に与える影響は少ないと言われています。