石川県の海鮮が有名な理由

石川県は降水量が多く、山から海への距離が近いため、特に日本三名山の一つである白山からの栄養豊かな雪解け水や雨水が河川を経由して海へと流れ込みます。この豊富な水が小魚の繁殖を助け、その結果、魚が美味しく育つための理想的な環境が整っています。