着色料が使用できない食品

着色料は、食品に鮮やかな色合いを与えるために用いられますが、食肉、鮮魚介類、または野菜には使用が禁止されています。これらの食品に着色料を加えると、鮮度が判断しづらくなるため、その使用は認められません。