白血病患者が避けるべき食材

白血病に罹患した場合、食事において注意が必要な食材があります。生肉や刺身、そして生の野菜などの生ものは避けるべきです。また、雑菌が繁殖しやすいドライフルーツや皮が薄い果物、さらに安全性が確認されていない自家製の漬物に含まれる発酵食品や貝類も控えましょう。

冷凍食品を使用する際には、室温で自然解凍するのではなく、電子レンジなどの調理器具で短時間で解凍することが勧められます。また、一度解凍した食品を再度冷凍することも避けるようにしましょう。