白子について

白子とは、魚類の精巣を指し、これはオスの魚からのみ得ることが可能です。また、ふぐの白子に関しても同じく、オスのふぐからのみ収穫されます。さらに、産卵期が訪れなければ精巣は十分な大きさに成長しないため、摂取可能な量は限られています。