白子の部位について

とらふぐの白子は、オスのふぐの精巣部分を指します。この希少な食材は、1匹の河豚から得られる量が限られており、必ずしも採取できるわけではありません。そのため、特に高級なとらふぐの中でも最も価値のある部位として知られています。