不祥事の経緯

2007年8月、石屋製菓はアイスクリームに大腸菌群が検出されたことがきっかけで、白い恋人の賞味期限が不正に表示されていたことや、バウムクーヘンに黄色ブドウ球菌が見つかったことが明らかになりました。この事件を通じて、衛生管理や品質管理の不備、さらに賞味期限の不正表示を隠蔽しようとする社内の体質が浮き彫りになり、各種メディアで大々的に報じられました。