発がん性に関するハチミツの情報

発がん性の懸念がもたらされたのは、2021年にカナダ産およびアルゼンチン産のハチミツから、基準を超える量のグリホサートが発見されたことがきっかけです。グリホサートは除草剤の主成分であり、世界保健機関（WHO）はこの化学物質を「発がん性の可能性がある」と評価しています。