番茶の健康効果

番茶に豊富に含まれているカテキンには、血中コレステロールの減少、体脂肪の減少、さらに殺菌や抗菌の効果があるとされています。また、ポリサッカライドという多糖類が含まれており、これはインスリンと類似した働きを示し、血糖値の上昇を抑える効果が期待されるとされています。