番茶の血糖値への影響

番茶に多く含まれる「ポリサッカライド」という成分は、血糖値を低下させる効果があるとされています。ポリサッカライドは熱に対して敏感なため、水出しで飲むことが推奨されています。もともと番茶はカフェインが少なく、さっぱりした味わいで飲みやすいお茶ですが、水出しにすることで、さらに幅広い世代に人気のある飲み物になります。